Beneficios del chocolate

BONDADES DEL CHOCOLATE

Los beneficios del chocolate provienen de su contenido de cacao, por lo que, para hablar de los beneficios del chocolate, primeramente es necesario hablar de la composición del cacao y sus funciones.

Los granos de cacao, como la mayoría de las semillas, son ricos en grasas monoinsaturadas, notoriamente altos en ácido graso Oleico. Además, contienen proteínas, fibra, polifenoles y minerales, especialmente magnesio. Los polifenoles son de especial importancia por sus funciones en nuestro metabolismo como antioxidantes.

Existen numerosos estudios que han encontrado algunos beneficios después del consumo de ciertos polifenoles. Algunos de ellos son:

BENEFICIO CARDIOVASCULAR

Gracias al efecto vaso dilatador lo que reduce la presión sanguínea; disminuyendo así los accidentes cardiovasculares.

Beneficio Cardiovascular del chocolate
El chocolate reduce el colesterol en la sangre

REDUCE COLESTEROL EN LA SANGRE

Se ha observado la reducción del colesterol “malo” y aumento del colesterol “bueno”.

CAPACIDAD DE CONCENTRACIÓN

También existen estudios donde se han observado los efectos sobre el sistema cognitivo, agudizando la atención y capacidad de concentración.

Capacidad de concentración

BENEFICIOS PARA DEPORTISTAS

Otros estudios han encontrado que su consumo también tiene beneficio para deportistas gracias a su alto contenido en magnesio y debido a la función antioxidante de los polifenoles, los resultados han arrojado que los deportistas presentan mejoras en la recuperación muscular después de un esfuerzo físico intenso.

FUENTES

Si desea conocer más sobre los beneficios del cacao, sugerimos remitirse a estudios científicos. A continuación, se listan algunas referencias:

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